Plockmat

Catering till alla tillfällen. Plockmat till alla tillställningar till cocktailpartyt eller minglet vare sig det är ett litet eller stort sällskap. Läs gärna beställningsvillkor längs ned på sidan. Minsta antal beställning 10 pers

 

PLOCKMAT   BUFFÉ  1

 

BRUSCHETTA CAPRESSE. Mozzarella, basilkapesto, tomat, 

MONTADITO. Mini cheeseburgare med bröd, kalvfärs, picklad rödlök

CEVICHE. Fiskceviche, lime, chili & leche de tigre

TUNNBRÖDSRULLE.  Västerbottencréme, ruccola

PASSION PANNACOTTA. Italiensk puddingdessert med passionsfrukt

PRIS: 149 pp

 

PLOCKMAT   BUFFÉ 2

 

EMPANADA. Hembakad pirog med fetaost & spenat

MINIBURGARE. Kalvfärsburgare med bbq-chipotle

LAXCEVICHE. Chili, lime, koriander

BOCCONCINISPETT. Ost, basilika & tomat

MANGOCOCKTAIL. Chili, lime, granatäpple

PRIS: 179 pp

 

PLOCKMAT   BUFFÉ 3  

EMPANADA. Hembakad köttpirog

KYCKLINGSPETT. Med sweet sour dipsås

ATÚN TATAKI. Tonfisk, ingefära, soja

BRUSCCETTA.  Hummus, tomat, grillade grönsaker

PÄRONCOCKTAIL. Likörmarinerade päron & toppad med vaniljmousse

PRIS: 189 pp

 

PLOCKMAT   BUFFÉ 4

 

LITEN WRAPS. Chipotle bräserad fläskfilé, rostat lök

TACOCANAPÉ. Grön hummus, granatäpple

LAXBAKELSE. Bröd, lax, pepparrot

SILL PÅ KAVRING. Smetana, sill, rödlök, gräslök

VÄSTERBOTTENPAJ. Picklad rödlök

PRIS: 190 pp

 

PLOCKMAT   BUFFÉ 5

 

LÖJROM KRUSTADER. Toppad med crème fraiche & gräslök

CANAPÉ. Serranopaté,  riven manchego & jalapeñocréme

SVENSK SANDWICH. Bröd, dillmajonnäs, räkor

FETAOST & MELONSPETT. Mynta, vattenmelon

MINI PANNACOTTA.  Vanilj, hallon

PRIS: 199 pp

 

PLOCKMAT: FISK & SKALDJUR

1.  LAXCANAPÉ: Rökt lax, wasabicréme, sesamfrön   45:-

2.  SKAGENSNITTAR.  Räkor, majonnäs, salladslök  45:-

3. MACHAS A LA PARMESANA. Parmesangratinerad blåmusslor  45:- 

4. CEVICHE.  Lime & chilimarinerad fisk  45:- 

5. MARISCAL. Citron & vitlöksmarinerade skaldjur 45:-

6. HAVSTARTAR. Lax, sill, ingefära, rödlök, endivsallad  45:-

7. FISKBURGARE.  Hembakad bröd, remoulad, fiskburgare 35:-

8. GAMBAS PÅ SPETT. Chili & vitlöksmarinerade räkor på spett 45:-

9. LAXRULLADER. Färskost, gräslök, pepparrot 35:-

10. LÖJROMCROSTINI. Bröd, créme fraiche, gräslök, löjrom 35:-

11. MINI WRAPS. Laxröra, grönsallad, senap  40:-

12. SILLCRUSTADER. Sill, citron, kapris, rödlök, dillmajo 40-

 

PLOCKMAT: KÖTT

1. CHURRASCO. Miniburgare med bröd,  biff, avokado, tomat, majonnäs 45:-

2. PASTEL DE CHOCLO. Mini majsquiche med köttfärs, russin, oliver   40:-

3. PROCCIUTTORULLAR. Paprika, lufttorkad skinka, bröd   38:-

4. MINI COMPLETO. Salsicciakorv med bröd & salsa verde 40:-

5. CHORIZO. Minikorv med bröd & pebre 40:-

6. CAESARSALLAD I GLAS. Kycklingfilé, krutonger, bacon, ost 45:-

7. LOMITO. Miniburgare med bröd, fläskfilé. Chilimajo, pepinillo 45:-

8. POLLO. Mini kycklingburgare med bröd, ost, sweet chukrut  45:-

9. KYCKLINGSPETT i glas. Sweetchili, soja, kimchi  40:-

10. OXFILÉSALLAD I GURKSKÅLAR. Oxfilé, lime, chili 45:-

11. MINI BURGARE. Hembakad hamburgerbröd, kalvfärs, picklad rödlök 45:-

12. LAMMSPETT. Vitlöks & rosmarincréme 45:-

13. RENSTEK PÅ TORTILLABRÖD. Renstek, riven pepparrot, lingon 45:-

14. PROSCIUTTO & MELON  35:-

 

PLOCKMAT: VEGETARISKT

1. PESTOTOPPADE KÖRSBÄRSTOMATER  35:- 

2. OSTBULLAR  30:-

3. KRONÄRTSKOCKSFRITTATTA  35:-

4. BRUSCHETTA CAPRESSE. Mozzarella, tomat, basilika  35:-

5. HEMBAKADE  EMPANADA. Pirog med ost & chimichurri   39:-

6. MINIPIZZA. Soltorkad tomatpesto, feta, oregano  35:-

7. SPENATCROSTINI. Ost & spenatrullad 30:-

8. MINIBURGARE. Grillad hallouimi, bröd, tomat, sweet chukrut 45:-

9.  CRÊPESRULLE: ägg, avokado, gurka, paprika 30:-

10. SNITTAR. Tunnbröd, getost & pimento  40:-

11. CEVICHE. Vegetarisk ceviche, mangosalsa 45:-

12. MANCHEGO MEMBRILLO. Spansk lagrad ost & kvittenmarmelad 35:-

13. RÖDBETOR I SALLADSSKÅL. Getost, fikon, valnötter 35:-

14. TORTILLA DE PATATAS & Picklad rödlök  35:-

15. HALLOUIMISPETT. Grillad ost, oliver, basilika, soltorkad tomat 45:-

   

PLOCKMAT: VEGAN

1. PIMENTO PADRON & havssalt    35:-

2. CHILIMARINERAD KRONÄRTSKOCKA 30:-

3. CHAMPINJONER AL AJILLO. Vitlöksfrästa champinjoner 45:-

4. MINIPIZZA. Soltorkade tomater, tapenade, körsbärstomater 35:-

5. HEMBAKADE  EMPANADA. Pirog med  veganfärs, oliver, russin  39:-

6. VEGANBURGARE. Vegofärs, bröd,  sweet chukrut, tomat, chilicréme  45:-

7. HUMITA. Chilensk majsknyte med russin, oliver. lök   45:-

8. GRÖNSAKSSTAVAR I GLAS. Krämig stark dippsås  35:-

9. OUMPHSALLAD I GURKSKÅLAR. Oumph, lime, chili, mynta 45:-

10. MINI TACOS. Vegan tacofärs, chips, pico de gallo  45:-

11.- CEVICHE. Veganceviche & mangosalsa 45:-

12. GAZPACHO. Grönsaksgazpacho med gurka & brödkrutonger 35:-

13. TOFUSPETT. Tofu, oliver, soltorkad tomat 45:-

14. RISRULLE. Rispapper, risnudlar, rättika, koriander. Soyonara sesamemajo 45:-

 

PLOCKMAT: DESSERT

1. MANGOCOCKTAIL. Chili, lime, granatäpple  40:-

2. PANNACOTTA.  Vanilj, hallon  40:-

3. TIRAMISÚ. Kakao, vanilj, ägg  40:-

4. PÄRONCOCKTAIL. Likörmarinerade päron & toppad med vaniljmousse 40:-

5. CHOKLADKAKA. Vaniljcréme 40:-

6. ÄPPELKAKA I GLAS. Vaniljsås 40:-

7. FLAN DE VAINILLA. Vanilj Bryléepudding 40:-

8. PETIT FOUR.  Små kakor med aprikos & marsipan 40:-

9. FRUKTFAT. Varierade frukter på fat  35:-

10.TRE SORTERS KAKOR. Choklad, hallon, vanilj 45:-

11. CUPCAKES. Hembakade mini cupcakes 45:-

12.-CAKE POPS. Godisklubba doppad i choklad  45:-

13. CREMA CATALANA. Vanilj & karamelcréme 45:-

14. JORDGUBBSPETT med citronmeliss & chokladtopp  45:-

15. CHOKLAD PRALINER. Egen tillverkad choklad praliner 55:-

 

 

BESTÄLLNINGSVILLKOR

1. Välj önskad meny eller komponera din egen plockmeny

2. Tänk på antal timmar & antal gäster

3. Ex. 1-3 timmar räcker med ca 5-8 plock per person

4.  Plockmat är en tilltugg och är inte tänkt som en måltid och passar därför inte när det är tänkt att man ska bli mätt

5. Tänk på specialkost. Gästerna som är allergiker mot till ex. gluten, nötter, laktos

6. Vi önskar Er beställning senast 3 dagar före ditt arrangemang, men vi försöker givetvis att hjälpa dig om du är ute i sista minuten.

7. Moms & ev. levnadskostnader  tillkommer 

8. Tänk på gästerna som är veganer & vegetarianer

9. Minsta antal beställning 10 personer 

10. Maila din beställning till: restaurang@linta.se

      eller ring: 072 155 75 02